Kapusta kiszona z mielonym mięsem (Węgry)

Posiekać cebulę i czosnek, zeszklić na oliwie na małym ogniu. Dodać mielone mięso, zwiększyć ogień na max i mieszając smażyć, aż będzie gotowe do jedzenia. Dodać sól, pieprz, paprykę, kminek i majeranek. Żaroodporne naczynie (najlepiej żeliwny garnek) wysmarować smalcem. Odsączyć kiszoną kapustę i układać warstwami do garnka kapustę (1/2), surowy ryż, mięso i następnie pozostałą kapustę. Śmietanę wymieszać z sosem sojowym i polać po wierzchu, jako ostatnią warstwę. Wlać po bokach ostrożnie bulion. Garnek przykryć pokrywką, wstawić do zimnego piekarnika ustawić na 160˚C i zapiekać przez 90 minut. Przed podaniem posypać posiekana natką.