Karp w galarecie.

Sprawiamy karpia. Kroimy go na dzwonki. Z głowy i płetw w 1,5l wody gotujemy wywar na małym ogniu z warzywami, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Pod koniec osolić, a nawet lekko przesolić. Do ugotowanego wywaru dodajemy żelatynę rozpuszczoną w wodzie. Odcedzamy wywar i wkładamy dzwonka karpia gotujemy rybę około 15-20min i pozostawić do ostygnięcia. Wystudzoną rybę układamy na półmisku i ozdabiamy ugotowaną marchewką z wywaru i ugotowanymi połówkami jajka. Zalewamy galaretą i odstawiamy do zastygnięcia.