Karp z orzechami

Karpia oczyścić, wypatroszyć, umyć. Posolić, popieprzyć, skropić 3-6 kroplami sokiem z cytryny i odstawić na 1 godz. Po tym czasie pola karpia oliwą i wstawić do piekarnika. Piec 45-60 min. Jeżeli płetwa odchodzi to ryba jest upieczona, ostudzić. Orzechy zemleć, również bułkę zemleć i do do tego dodać 4 łyżki soku cytrynowego, sól, 1/2 szklanki wody i wszystko utrzeć. Ostudzoną rybę posmarować masą, włożyć do lodówki. Przed podaniem przybrać sałatą, gotowanymi jajkami, pomidorami, śliwkami, majonezem.