Kąski w cieście cebulowym

Piersi kroimy w centymetrowe paski. Zalewamy marynatą i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy mleko, czerwony pieprz i mąkę. Mieszamy aż uzyskamy jednolite ciasto przypominające gęstą śmietankę. Na patelnię lub inne naczynie o grubym dnie wylewamy olej. Powinno go być tyle aby swobodnie obsmażyć z obu stron każdy kąsek. Podgrzewamy olej, smażoną cebulką rozgniatamy w dłoniach aby była drobna i wrzucamy do ciasta, mieszamy. Każdy kawałek mięsa maczamy w cieście cebulowym i smażymy na gorącym tłuszczu.