Kasza z sosem warzywnym

Kaszę gryczaną należy ugotować z odrobiną soli na sypko. Pieczarki należy obrać i pokroić dość drobno. Różyczki brokuła podzielić na mniejsze części i ugotować na parze z odrobiną soli. Na rozgrzaną patelnię wlać jedną łyżkę oleju i smażyć pieczarki, aż odparują wodę. Następnie do patelni dodać pokrojoną w kostkę cukinię, całość smażyć mieszając, doprawić do smaku rozgniecionym czosnkiem. Danie gotować, aż odparuje wodę, następnie do patelni dodać wymieszane razem śmietany. Całość gotować na małym ogniu, dodać brokuła i doprawić do smaku solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba. Sos gotować tak długo, aż uzyska odpowiednią konsystencję. Kaszę podawać z gotowym sosem.