Kiełbasa z makaronem

Makaron ryż ugotować w dużej ilość osolonej wody. Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę pozbawić gniazda nasiennego, pokroić w paseczki, kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, smażyć razem na margarynie. Kiedy papryka będzie miękka, dodać podzielone na ćwiartki pomidory. Doprawić do smaku solą, vegetą, roztartym z solą ząbkiem czosnku. Makaron osączyć z wody. Ułożyć go na półmisku. Na wierzchu ułożyć kiełbasę z sosem. Posiekać natką pietruszki (wcześniej oczywiście posiekaną). Podawać np. z mizerią.