monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Moje córeczki bardzo chętnie otwierały buźki na te klopsiki

Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie

 

 

 

Sposób przygotowania:

Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie
Klopsiki: Kalafiora przełożyć do miski i zalać wrzątkiem. Odstawić na około 15-20 minut. Odcedzić. Przestudzić. Drobno posiekać na desce. Pokrojonego kalafiora przełożyć do miski i dodać posiekaną natkę. Obraną cebulę zetrzeć na drobnych oczkach i dodać do kalafiora i natki.Dodać mięso. Wbić jajko i wsypać mąkę kukurydzianą. Dodać wszystkie przyprawy (ostrożnie z solą ponieważ przyprawa do mielonego także zawiera sól). Wymieszać. Stopniowo dodawać bułkę tartą i wyrabiać masę mięsną. Powinna być zwarta (ale nie twarda) i się nie rozpadać. Odstawić do lodówki na około 30 minut. Sos: Gdy mięso "odpoczywa" w lodówce przygotować sos. W rondelku roztopić margarynę wrzucić majeranek,zamieszać. Dodać pokrojoną w małą kostkę cebulę i delikatnie ją zrumienić. Pomidory przelać do miski i końcówką do miksowania zup rozdrobnić je. Do podsmażonej cebuli dodać łyżkę mąki i dokładnie wymieszać. Wlać 1/2 szklanki wody oraz rozdrobnione pomidory. Zagotować. gdyby sos nadal byl za gęsty wlać kolejne pół szklanki wody i jeszcze raz zagotować. Zmniejszyć ogień pod rondelkiem. Mięso uformować w małe kulki i delikatnie wkładać je do sosu. Zamieszać. Przykryć. Dusić pod przykryciem około 20 minut co jakiś czas mieszając. Można podawać z ryżem,sosem lub chlebem. Ja podałam do ziemniaków. Smacznego!
Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie
kalafiora pokroić drobno i dodać do niego posiekaną natkę
Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie
dodać mięso jajko mąkę kukurydzianą i przyprawy
Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie
do podsmażonej cebulki dodać pomidory i zagotować
Klopsiki mięsne z kalafiorem w sosie
do sosu włożyć mięsne kuleczki i dusić około 20 minut pod przykryciem