Klopsiki z kaszy

Kaszę jaglaną ugotować w wodzie do miękkości. Cebulę obrać drobniutko pokroić, czosnek obrać przepuścić przez praskę, dodać do cebuli i razem zeszklić na oleju, połączyć z ugotowaną kaszą. Płatki owsiane wsypać do kaszy, jajka wbić, doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać. Masa misi być gęsta. Formować klopsiki, kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor. Przygotować sos: Roztopić masło, dodać mąkę lekko przyrumienić, ciągle mieszając rozprowadzić ją śmietaną, dodać drobno pokrojony koperek, przyprawy i zagotować. Gorącym sosem polać klopsiki.