Kociołek znad ognicha

Najpierw rozpalamy ognisko nad ogniskiem dobrze rozgrzewamy żeliwny kociołek. Wrzucamy do niego obmytą i pokrojoną w kostkę wołowinę, obsmażamy, następnie dokładamy pokrojoną w piórka cebulę. Smażymy przez 5 minut często mieszając. Zalewamy wodą (ok. 1,5 l), wrzucamy grzyby, liście i ziele. Przykrywamy kociołek i dusimy wszystko do momentu, aż mięso będzie miękkie. Wyjmujemy przyprawy, do kociołka wrzucamy pokrojoną paprykę i cukinie oraz obrany i posiekany czosnek. Przyprawiamy przyprawami do smaku. Dusimy całość jeszcze przez 5 minut.