Kopytka w sosie serowym

27 lis 2014 12:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Kopytka lubię robić na różne sposoby. Szczególnie gdy zostaną mi ziemniaki z obiadu to warto je wykorzystać.

Składniki:

Kopytka w sosie serowym

1 kg ziemniaków,
2 szklanki mąki pszennej,
2 jajka,
łyżeczka soli.
Sos:
20 dag sera żółtego,
1/2 szklanki smietany 18 %,
sól,
pieprz,
odrobina curry,
łyżka posiekanego kopru,
ząbek czosnku.

Sposób przygotowania:

Kopytka w sosie serowym

Ziemniaki gotujemy i następnie mielimy, dodajemy mąkę, jajka, sól, wyrabiamy zagniatamy ciasto które dzielimy na 2 części i każdą należy rozwałkować na grubość 1 cm następnie wycinamy paski i małe kopytka, gotujemy je w osolonym wrzątku do czasu wypłynięcia .Śmietanę podgrzewamy, dodajemy starty ser, sól, pieprz, curry, przecisnięty czosnke, koper, sos ma być gęsty, polewamy nim kopytka.