Kotleciki mielone w płatkach kukurydzianych

Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Mięso pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę. Do mielonego mięsa dodać odciśniętą bułkę, posiekaną cebulę, śmietanę, białko z jajka, przyprawę do mięsa, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, zmiażdżony czosnek, bułkę tartą, dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować okrągłe, spłaszczone kotleciki i obtaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Rumienić na rozgrzanym oleju i osączyć na papierowym ręczniku.