Kotleciki z kuskus, kapustą i czosnkiem

Kaszę zalać wrzącą wodą, odłożyć na kilka minut. Następnie kaszę rozdrobnić widelcem. Do mięsa dodać posiekaną kapustę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w kostkę cebulę, kaszę, jajko, pieprz, przyprawę w płynie i czosnek staropolski. Wszystko dokładnie wymieszać. Z masy uformować owalne kotleciki. Kłaść je na rozgrzany na patelni olej, z obu stron zrumienić. Do kotlecików wlać 2 szklanki wody, dodać kostkę mięsną. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut. Śmietanę rozmieszać z mąką i szklanką zimnej wody. Zawiesiną zagęścić sos. W razie potrzeby doprawić do smaku odrobiną soli.