kotleciki z sosem słodko-kwaśnym

Schab umyć, osuszyć i przekroić na 4 plastry. Cytryne sparzyć i odciąć z niej 3 plasterki z reszty wycisnąć sok. Sokiem skropić mięso. Kotlety oprószyć solą, pieprzem i mąką. Jajka roztrzepać, kotlety panierować w jajkach i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju około 10 minut. Brzoskwinie pokroić w kostkę i wymieszać z sosem oraz zielonym pieprzem. Kotlety udekorować plasterkami cytryny. Podawać razem z sosem i ryżem ugotowanym na sypko.