Kotlety drobiowe

Piersi z kurczaka, umyć,zmielić przez maszynkę razem z cebulą. Dodać jajka,ugotowaną torebeczkę ryżu,sól,pieprz, bułkę tartą i miękkie masło. Wszystko dokładnie wyrobić,pieczarki umyć posypać lekko solą,dodać 1/2 łyżki masła i dusić około 20 min na małym ogniu pod przykrywką. Formować kotlety, do środka wkładać po jednej pieczarce,panierować i smażyć na złoty kolor na patelni. Usmażone kotlety, ułożyć na patelni,podlać odrobinką wody i parować pod pokrywką około 5 min ,na małym ogniu. Smacznego.