Kotlety jęczmienno-mięsne

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie i dokładnie odcedzamy. Studzimy. Do kaszy dodajemy mięso, posiekaną i przesmażoną cebulę z czosnkiem, ugotowane i posiekane grzyby, jajko, sól i odrobinę bułki tartej. Wyrabiamy masę. Formujemy zgrabne kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Smacznego.