Kotlety mielone obtaczane w chipsach

Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć. Chipsy pokruszyć, wsypać do talerza. Na rozgrzanym maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulkę razem z czosnkiem. Do miski włożyć mięso, posiekaną bazylię, dodać jajko, odciśniętą bułkę, mąkę ziemniaczaną, cebulę z czosnkiem, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Rękami zamoczonymi w wodzie formować kotleciki, obtaczać w pokruszonych chipsach. Smażyć z obu stron na rumiano, na rozgrzanym oleju.