Kotlety rybne

Rybę myjemy, kroimy na kawałki i mielimy. Boczek i cebulę również mielimy i dodajemy do ryby. Wsypujemy kaszę mannę, bułkę tartą i jajka. Solimy i pieprzymy do smaku. Bułki tartej dajemy tyle aby nasza ryba nie była za gęsta ( powinna wchłonąć wodę powstałą po zmieleniu ryby ). Formujemy nie za wielkie okrągłe kotlety i smażymy na oleju. Można podawać z ziemniakami lub frytkami jako danie obiadowe, lub z pieczywem na kolację.