Kotlety schabowe zapiekane z pieczarkami

Kotlety rozbic. Ulozyc w nasmarowanym naczyniu, przyprawic wg wlasnego gustu. Pieczarki oczyscic, pokroic. Wrzucic na roztopiony tluszcz w malym garnku, podusic ok.10 minut, przyprawic do smaku sola i pieprzem oraz dodac mascarpone lub gesta smietane. Wylozyc pieczarki rownomiernie na kazdy kotlet. Wstawic do piekarnika, zapiekac ok 20 minut. Po tym czasie wyciagnac i na kazdy kotlet polozyc plaster sera. Jeszcze raz zapiec az ser sie rozpusci. Temp. w piekarniku 200°C Podawac z ziemniakami lub ryzem i surowka.