Kotlety z indyka inaczej

Piersi kroimi w kostke, pieczarki płóczemy, kroimi w kostkę razem z papryką ( opróżniamy z gniazda).Dodajemy 3 jajka i obie mąki, mieszamy na jednolitą masę. Przyprawiamy do smaku.Nakładamy na rozgrzany olej dużą łyżka (może być do dzemów) Smazymy kotlety aż się zarumienia z obu stron.