Kotlety ze szpinakiem i z żółtym serem

Schab bądź piersi z kurczaka przygotować tak jak na zwykłe kotlety. Tylko trochę cieniej rozbić mięso. Szpinak jeśli mamy mrożony to wrzucamy na patelnie do rozpuszczonego masła i podsmażamy,dodajemy czosnek drobno posiekany przyprawy wg upodobań. Ser żółty zetrzeć na dużych oczkach na tarce. Natomiast jeśli szpinak jest świeży to gotujemy go następnie kroimy drobno, podsmażamy i wszystko inne robimy tak jak w przypadku mrożonego :) Na wcześniej przygotowane ale nie usmażone jeszcze kotlety dajemy warstwę szpinaku i potem ser. Zawijamy w roladę. Obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy z jednej i drugiej strony uważamy przy obracaniu;). Najlepiej podawać ciepłe z ziemniaczkami;)