Krokiety z kapustą i pieczarkami

Ciasto naleśnikowe: mleko mieszamy z rozmąconym jajkiem. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. Wlewamy wodę, olej. Smażmy naleśniki (z tej porcji powinno wyjść około 10 sztuk). Farsz: kapustę kroimy na części i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy, odciskamy i drobno siekamy. Pieczarki i cebule drobno kroimy i podsmażamy na tłuszczu, dodajemy kapustę. Gotowy farsz doprawiamy do smaku. Każdy naleśnik smarujemy farszem (środek), boki naleśnika składamy do środka i zawijamy (jak na zdjęciu). Krokiety panierujemy w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej. Smażmy na rozgrzanym oleju z obu stron.