Krokiety z kaszy manny

Zagotować mleko z solą i cukrem, wsypywać powoli kaszę mieszając i ugotować na płytce ochronnej. Półmisek lub tackę przelać zimną wodą, wyłożyć gęstą kaszę, rozprowadzić równomiernie na grubość około 2 cm, wygładzić powierzchnię, ostudzić. Ostudzoną kaszę krajać na prostokąty, panierowac w jajku i bułce tartej a nastepnie smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać gorące polane śmietaną lub bez śmietany z sezonową surówką.