Krokiety ziemniaczane z serem twarogowym

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Następnie do ziemniaków dodać przemielony ser twarogowy, cebulę, jajka, mąkę, przyprawę kucharek, przyprawić do smaku pieprzem i wyrobić ciasto. Wilgotnymi rękami formować kulki, wrzucić do wrzącej osolonej wody (nie gotować), wyjmować łyżką cedzakową. Obtaczać w żółtym serze wymieszanym z bułką tartą, ułożyć w przygotowanej brytfannie posmarowanej olejem. Włożyć do nagrzanego piekarnika do temp 190 stopni i zapiec na złoty kolor.