Kurczak a'la KFC

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli .
W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól).
Ilość przypraw jaką użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ma być ostry kurczak.
Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych.
Części ze skrzydełek które nie mają mięsa wyrzucić, a pozostałe odsączyć z wody, następnie w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką .

Pamiętaj !! Aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki !!

Następnie w wysokim naczyniu (np. patelni) rozgrzej olej z dodatkiem masła (nada to aromatu) i gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka.

Pamiętaj !! Oleju musi być tyle aby mięso było całe zanurzone !!
Smażyć do uzyskania złotawego koloru.