Kurczak faszerowany

Z kurczaka usuwamy kości. Cebulę smażymy na smalcu na złoty kolor, do cebuli dajemy drobno pokrojone pieczarki, dusimy, aż odparują. Ser tarty, pieczarki, mięso, sól i pieprz wszystko dobrze mieszamy. Kurczaka na 3 godz. przed pieczeniem dobrze nacieramy przyprawą. Farszem napełniamy całego kurczaka. Zaszywamy napełnionego kurczaka, wkładamy do rękawa i pieczemy 1 godz 25 minut w 180 stop. Przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw, by nabrał kurczak koloru.