Kurczak faszerowany pęczakiem

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę dodajemy do niego resztę przypraw ,mieszamy i nacieramy kurczaka. Kaszę gotujemy 8 minut w osolonej wodzie ,studzimy i mieszamy z oliwą ,śliwkami i grzybami i doprawiamy solą, pieprzem ,rozmarynem ,pietruszką. Tak przygotowanym farszem napełniamy kurczaka ,otwór spinamy wykałaczkami .Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym ,podlewamy wodą i pieczemy w 180C przez 1-1,5 aż kurczak będzie cały rumiany.