wioletta_koziel

wioletta_koziel

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 116]

Kurczak na ostro z jajecznym ryzem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

To danie zrobila kiedys moja kolezanka. Moj maz byl zachwycony. Kurczaki uwielbia, ale o takie wykonanie ryzu az sie prosi:)...POLECAM

Kurczak na ostro z jajecznym ryzem

Składniki:

Kurczak na ostro z jajecznym ryzem

 

  • 6 palek z kurczaka;
  • 2 woreczki ryzu;
  • 2 jajka;
  • 1 duza cebula czerwona;
  • swiezy szczypiorek;
  • lyzeczka ostrej mielonej papryki,
  • 2 zabki czosnku;
  • pol szklanki startego sera zoltego;
  • odrobina przyprawy kucharek;
  • swieza lub suszona pietruszka;
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Kurczak na ostro z jajecznym ryzem
Palki z kurczaka obmyc pod biezaca woda, przelozyc do zaroodpornego naczynia. Wysmarowac oliwa z oliwek, natrzec ostra papryka, i rozgniecionym czosnkiem. Posypac szczypta Kucharka. Odstawic do lodowki na ok. pol godziny, by aromaty i smaki sie ladnie przegryzly.
W miedzyczasie w osolonej wodzie ugotowac ryz, do miekkosci.
Gdy udka z kurczaka sa gotowe, wstawic je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na jakies 30-35 minut.
Przed uplywem czasu pieczenia udek, ryz wyjac na rozgrzana patelnie, z odrobina tluszczu i zaczac delikatnie podsmazac. Cebule posiekac w kostke, dorzucic do ryzu, dodac odrobinke ostrej papryki, suszonej pietruszki i pozostalego rozmiazdzonego czosnku oraz startego zoltego sera i chwile zamieszac. Na koncu dodac 2 jajka i mieszac dokladnie, az ryz polaczy sie ze scinajacym sie jajkiem.
Kurczaka wyjac na talerz, podawac z ryzem posypanym swiezym szczypiorkiem. Podawac z dodatkiem ulubionych surowek lub zielonej salaty z dodatkami. MNIAM