Kurczak w złotym sosie na makaronie żytnim

Obieramy cebulę i czosnek, siekamy je drobno, wkładamy do miseczki. Dodajemy, siemię lniane, pieprz biały i ziołowy oraz 2 łyżki oliwy. Mieszamy. Umyte i osuszone mięso kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do miseczki z marynatą i odstawiamy na 15 minut.

Rozkładamy mięso w foremce żaroodpornej cienką warstwą i pieczemy przez około 15 minut w gorącym piekarniku (około 180 st. C) lub w mikrofalówce do chwili aż mięso będzie miękkie. W tym czasie gotujemy makaron razowy żytni wg przepisu na opakowaniu.

Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odsączamy. Żółtka mieszamy z jogurtem dokładnie, dodajemy rodzynki po czym wszystko razem dodajemy do mięsa. Mieszamy jeszcze raz i zostawiamy na kilka minut w piekarniku.

Podajemy kurczaka z sosem na warstwie makaronu udekorowane posiekanym szczypiorkiem lub bazylią.