Sposób przygotowania:
Kurczak z pieczarkami w szpinakowym biszkopcie
Białka ubić na sztywno. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać sól. Zmniejszyć obroty miksera i wsypać obie mąki.
Dodać liście szpinaku i wymieszać delikatnie. Przełożyć do formy i piec w 180*C przez ok 15 min.
Mięso oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić.
Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Pieczarki obrać, pokroić na półplasterki. Dodać do mięsa i usmażyć.
Na upieczony biszkopt ułożyć ser. A na to wyłożyć pieczarki z kurczakiem. Zawinąć ciasto.
A całość zawinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego do 180*C piekarnika na ok 15 min.
Gotowe pokroić w plastry. Można podawać z sosem.
