Leczo cukiniowo-paprykowe

Boczek chudy kroję cienkie paseczki, przetapiam,dodając pokrojoną w kostkę wieprzowinę, cebulę pokrojoną w półksiężyce, duszę pod przykryciem do miękkości mięsa. Między czasie przygotowuję warzywa.Cukinie, papryki, pomidory płuczę, odsączam. Paprykę i cukinię kroję w paseczki, a pomidory w talarki. Gdy mięso jest już miękkie, dodaję do niego pokrojone warzywa, kiełbasę pokrojoną w paseczki, przyprawiam przyprawami do smaku.Leczo duszę do miękkości .Życzę smacznego.