Leczo wg Zub3r'a

Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Szklimy na dwóch łyżkach oliwy. Paprykę oczyszczamy i kroimy w większe kawałki. Dodajemy do cebuli. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i całość smażymy co jakiś czas mieszając. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz pomidory obrane ze skórki i pokrojone w dużą kostkę oraz cukinie pokrojoną w większe kawałki. Dodajemy przyprawy i podsmażoną kiełbasę pokrojoną w większe lub mniejsze (jak kto woli) kawałki. Całość dusimy ok 10 minut, aż warzywa będą miękkie ale chrupiące. Smacznego!