Leśne drożdżówki

Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy pokruszone drożdże, jajka, cukry oraz sól. Mieszamy. Następnie przesiewamy po troszeczku mąki. Wlewamy rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Wyrabiamy łyżką ciasto, do momentu aż na cieście pojawią się pęcherze. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Z masła, cukru i mąki zagniatamy kruszonkę. Z wyrośniętego ciasta formujemy okrągłe placuszki, robimy niewielkie wgłębienie. Na każdy placuszek nakładamy owoce. Oprószamy cukrem waniliowym i posypujemy kruszonką. Pieczemy w temp. 160 stopni około 45-50 minut.