Lodowiec z owocami

Przygotowanie:

Biszkopt. Białka ubijamy, dodajemy cukier, potem żółtka , przesianą mąkę, olej oraz sodę. Całość miksujemy cały czas. Przygotowana mesę wlewamy do wysmarowanej i wysypanej wcześniej tortownicy. Pieczemy ok.30 min w rozgrzanego piekarnika w temperaturze 160°C.
W czasie gdy ciasto rośnie rozrabiamy galaretki tak jak na opakowaniu . Można dodać troszkę mniej wody wtedy galaretki szybciej stężeją.
Gdy ciasto ostygnie przecinamy na pół tak aby przełożyć owocami.
Na dolna część ciasta kładziemy owoce i zalewamy Stężącą galaretką , wkładamy do lodówki. Górną część ciasta odkładamy na bok.
Przygotowujemy teraz ,, śnieżną pierzynkę” .Do wysokiej miski wlewamy ok.350ml mleka i wsypujemy 2 śnieżki na wodę miksujemy aż będzie gęsta . Masę wkładamy do lodówki.
Po kilku minutach wyciągamy ciasto i nakładamy na galaretkę druga część ciasta . Następnie na górę dajemy przygotowaną wcześniej śnieżkę i dekorujemy bezami.
Całość wkładamy powrotem do lodówki, teraz na ok. 2 godziny.

Życzę smacznego