Makowiec z kaszą manną

Białka oddzielić od żółtek. Do miski wrzucić masę makową, dodać żółtka i kaszę mannę i dokładnie wymieszać. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce, wrzucić do masy. Dodać siekane orzechy, rodzynki (najlepiej drobne) oraz żurawinę. Całość jeszcze raz dokładnie wymieszać. Pianę z białej ubić na sztywno, dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać łyżką. Całość przełożyć do wyścielonej papierem do pieczenia formy (średnica 18cm), piec około 35 minut w 180 stopniach. Wystudzić. Polewa: czekoladę posiekać, wrzucić do rondelka, dolać śmietankę i postawić na małym ogniu. Mieszać do uzyskania gładkiej polewy. Polać ciasto i odstawić do zastygnięcia.