Mazurek kajmakowy z pomarańczową skórką

Mąkę siekamy z masłem i szczyptą soli, następnie dodajemy żółtka oraz cukier puder i wszystko zagniatamy do uzyskania gładkiego kruchego ciasta. Formujemy kulkę i odstawiamy do lodówki na 60 minut. Następnie ciastem wykładamy foremki (użyłam formy do tarty i małych tartalettki). Nakłuwamy widelcem. Pieczemy do zarumienienia w nagrzanym do 200 stopni piekarniku – około 30-40 minut. Upieczone ciasto studzimy. Kajmak roztapiamy w kąpieli wodnej przez około 10-15 minut (łatwiej go rozsmarować) Na ciasto nakładamy powidła następnie kajmak i dekorujemy wg uznania obsypując boki skórką pomarańczową. Zostawiamy w lodówce na minimum 2h.