Mięso mielone z ziemniakami i cukinią

Siekamy cebulę i czosnek. Połowę cebuli, czosnek, jajko i bułkę mieszamy z mięsem. Doprawiamy ta masę solą i pieprzem. Dno formy do pieczenia wykladamy miesem mielonym. Na miesie układamy naprzemiennie cukinie i ziemniaki pokrojone w plasterki- tak jak dachówki. Posypujemy sola i pieprzem. Pieczemy 35-40 minut w 200*C. Roztapiamy masło i co jakiś czas smarujemy górę zapiekanki. Resztę cebuli zeszklamy na oleju, dodajemy koncentrat sól i pieprz.Mięsną zapiekankę podajemy z sosem pomidorowym. smacznego!