Migdałowiec na krakersach bez pieczenia

06 gru 2014 18:57

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Pyszne, bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto budyniowe pokryte chrupiącymi płatkami migdałowymi sprawdza się w każdej sytuacji:))

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Migdałowiec na krakersach bez pieczenia

Krem budyniowy:
1litr mleka,
szklanka mąki pszennej,
łyżka mąki ziemniaczanej,
3/4 szklanki cukru,
jajko,
budyń waniliowy,
250g masła.

Dodatkowo:
1,5 paczki krakersów,
400g masy krówkowej,
400ml śmietanki 30%,
2 łyżki cukru pudru,
łyżka żelatyny,
100g płatków migdałowych.

Sposób przygotowania:

Migdałowiec na krakersach bez pieczenia

1. W połowie mleka rozrobić mąki z budyniami i jajkiem. Resztę mleka zagotować z cukrem i masłem. Na gotujące się mleko wlać rozrobione mąki. Gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. 2. Na dno formy o wym. 23x33cm wyłożyć warstwę krakersów, pokryć masą krówkową i kolejną warstwą krakersów. Wyłożyć ciepłą masę budyniową i przykryć ostatnią warstwą krakersów. Schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wrzątku, ostudzić i dodać do śmietany. Masę wyłożyć na ciastka. Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni, ostudzić i posypać wierzch ciasta. Przechowywać w lodówce.