Mintaj zapiekany z trzema serami

Brokuła ugotować na parze na pół-twardo. Kostki ryby ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Posypać pieprzem cytrynowym, czosnkiem i chili, skropić cytryną. Na rybie ułożyć warstwę z brokuła i cebuli. Wszystkie sery pokroić w kostkę (1x1cm), wymieszać i ułożyć z nich następną warstwę. Całość polać śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 25 minut.