dagita

dagita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 173]

Książka Kucharska: Pyszne i proste przepisy na ciasto z rabarbarem

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Sezon na rabarbar jeszcze trwa więc u mnie nie mogło zabraknąć muffinek z rabarbarem :) Do tego dużo kruszonki i cynamon. Pycha!

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Składniki:

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Ciasto:

Kruszonka:

Sposób przygotowania:

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Muffinki:

Muffinki z rabarbarem i kruszonką
Cynamonowe muffinki z rabarbarem i kruszonką

Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w małą kostkę. Składniki na kruszonkę dokładnie ze sobą wyrabiamy i wstawiamy do lodówki na kilka minut. W jednej misce mieszamy mąkę, proszek, cynamon i cukier. W drugiej rozbijamy jajka i roztrzepujemy, dodajemy jogurt, mleko, olej a następnie mieszamy ze sobą zawartość obu misek. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami, do każdej nakładamy łyżkę ciasta, na ciasto kładziemy kilka kawałków rabarbaru i posypujemy rozdrobnioną w palcach kruszonką. Pieczemy ok. 25 min. w temperaturze 180ºC. Smacznego :)