Naleśniki z farszem meksykańskim

09 sty 2015 20:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Naleśniki wypełnione pikantnym ,mięsnym farszem ,polane sosem czosnkowym i ostrą papryczką .Pyszna propozycja na obiad w meksykańskim stylu.

Składniki:

Naleśniki z farszem meksykańskim

Naleśniki:
2,5 szklanka mąki
1 jajko
szczypta soli
2 szklanki mleka
1 szklanka wody gazowanej

Farsz:
400g mięsa mielonego
3-4 ząbki czosnku
1 cebula
1 papryka czerwona
2-3 łyżki marchewki mrożonej Hortex
2-3 łyżki kukurydzy
1,5 łyżeczka koncentratu pomidorowego
oregano ,sól, pieprz, majeranek,papryka czerwona ostra
Sos czosnkowy:
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
3-4 papryczki chili w w occie

Sposób przygotowania:

Naleśniki z farszem meksykańskim

Z mąki ,wody,mleka ,jajka i soli robimy ciasto naleśnikowe.Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Farsz : Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na ooleju nasrępnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i marchewkę ,chwilę smażymy mieszając ,dodajemy mięso mielone mieszamy i jeszcze chwilę smażymy ,podlewamy szklanką wody w której rozprowadzamy koncentrat,i smażymy jeszcze 10-15 minut.Doprawiamy solą ,pieprzem,majerankiem,oregano i ostrą papryką ,mieszamy.Na koniec dodajemy kukurydzę i mieszamy. Sos czosnkowy : w kubeczku mieszamy majonez ,jogurt i przeciśnięte ząbki czosnku. Na naleśniku układamy porcję farszu i zwijamy w rulon polewamy sosem czosnkowym i podajemy z marynowaną papryczką chili .