Naleśniki z kapustą i grzybami

Grzyby namoczyć. Kapustę ugotować z grzybami w wodzie, w której się moczyły. Odcisnąć i zemleć. Cebulę posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać do masy, doprawić do smaku. Przygotować ciasto: całe jajka rozmącić, dodać sól, ewentualnie proszek do pieczenia, nadal ubijając dodawać stopniowo mleko z wodą i mąkę. Odstawić ciasto na godzinę, aby nie przywierało do patelni w czasie smażenia. Smażyć z obydwóch stron na mocno rozgrzanej patelni posmarowanej tłuszczem i ustawionej na silnym ogniu. Posmarować naleśniki nadzieniem, zwinąć. Przed podaniem obsmażyć z obu stron.