Naleśniki z serem i złocistą posypką

20 lut 2015 15:43

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Naleśniki to ulubiona potrawa tak dzieci, jak i dorosłych! Udane ciasto to połowa sukcesu, druga połowa to dobrze dobrane nadzienie! Farsz może być na słodko i ostro w zależności na co mamy ochotę:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Naleśniki z serem i złocistą posypką

Ciasto:
2 szklanki mleka,
ok 1,5 szklanki mąki,
0,5 szklanki wody,
2 jajka,
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki cukru,
Olej do smażenia
Nadzienie serowe:
500 g sera białego ( u mnie z wiaderka),
1 cukier waniliowy,
Cukier puder do smaku,
2 żółtka
Złocista posypka:

1 szklanka bułki tartej,
1 cukier waniliowy,
1 łyżka cukru,
1/3 łyżeczki cynamonu,
15 dag masła

Sposób przygotowania:

Naleśniki z serem i złocistą posypką

CIASTO: Mleko przelewamy do miski. Dodajemy do niego wodę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier. Całość dokładnie miksujemy. Gotowe ciasto wylewamy porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażymy kolejno naleśniki z dwóch stron do zrumienienia. Gotowe przekładamy serem. SER: Do sera dodajemy cukier waniliowy oraz żółtka. Całość miksujemy. W trakcie miksowania słodzimy do smaku, według uznania. Gotowym serkiem smarujemy kolejno usmażone naleśniki. Składamy je w trójkąty, porcjujemy na talerze. Podajemy posypane złocistą posypką. POSYPKA: Masło rozpuszczamy na patelni. Do tak przygotowanego dodajemy bułkę tartą, cynamon i cukier. Całość przysmażamy do zrumienienia. Kruszonką posypujemy naleśniki. Podajemy