Ogórkowa kartoflanka z cukinią

Ziemniaki pokroiłam w kostkę, a cukinię, marchew i ogórki starłam na tarce do warzyw. W garnku podgrzałam 2 litry wody, wrzuciłam kawałek boczku. Gdy w garnku się zagotowało dodałam ziemniaki, liść laurowy, kostki bulionowe i kawałek pietruszki, a po 7 minutach cukinię i marchew. Gotowałam do miękkości ziemniaków, następnie dołożyłam ogórki i przyprawy, gotowałam jeszcze 5 minut. Wymieszałam śmietankę z wodą z ogórków i wlałam do zupy, zagotowałam.