Ogórkowa na kościach.

Kości myjemy, wstawiamy do gotowania na około od 45 minut do 1 godz. i dokładnie zbieramy szumowinę z zupy. Warzywa obieramy, płuczemy i kroimy ( marchew, pietruszka, seler w paski, ziemniaki w kostkę ). Do garnka z bulionem dodajemy liść laurowy, kilka kulek ziela angielskiego, pieprz biały (lub czarny) i pokrojone warzywa, razem gotujemy do czasu, aż będą miękkie. Trzemy na grubych oczkach ogórki kiszone i wrzucamy do garnka, nadal gotujemy aż zupa nabierze smaku. Przyprawiamy solą jeżeli jest jej za mało, odlewamy jedną chochelkę zupy do miseczki, roztrzepujemy w niej śmietanę ze szczyptą soli i mąką. Wlewamy do garnka i chwilę gotujemy.