Pączki z ptysiowego ciasta

24 lip 2011 18:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Polać sosem czekoladowym i podawać na gorąco.

Składniki:

Pączki z ptysiowego ciasta

3 szkl mąka,
25 dag margaryna,
6 szt jajka,
1/2 l woda,
1 szkl mleko,
1/2 szkl cukier,
1 łyżka kakao,
1 łyżeczka mąka ziemniaczana,
1 łyżka masło,
2 łyżeczki cukier waniliowy,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Pączki z ptysiowego ciasta

2 jajka, cukier, kakao, mąkę, masło, cukier waniliowy wymieszać, wlać gorące mleko i ciągle mieszając zagotować. Przecedzić przez sito. Margarynę z 2 szkl wody zagotować, wsypać mąkę i mieszając chwile zaparzać, ucierać do ostudzenia. Następnie wbijać po 1 jajku ciągle mieszając do momentu aż ciasto będzie się trzymać łyżki. Kłaść ciasto na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor. Osączyć na papierowym ręczniku.