Eklerki
Podłużne ciastka z pysznym budyniem? To muszą być eklerki! Są przygotowywane podobnie do ptysiów. Jedyną różnicą jest ich kształt oraz fakt, że często serwuje się je z polewą czekoladową. Ciasto na eklerki jest takie samo jak na karpatkę i ptysie. Parzone w garnku, wymieszane z jajkami a następnie zapieczone smakuje znakomicie. Eklerki najlepiej smakują z budyniem, jednak równie dobrymi pomysłami są bita śmietana lub masa czekoladowa. Warto z nimi poeksperymentować, wykorzystując różne smaki budyniów, w tym malinowy, truskawkowy lub bananowy.