Papryka faszerowana

Paprykę oczyścić odcinając korzonek a wraz z nim ok 1.5 cm owocu i robiąc spory otwór wyciąć gniazda nasienne ... Ugotowany ryż wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, przyprawami i natką pietruszki nadziać papryczki i przykryć odciętą wcześniej przykryweczką z korzonkiem Pomidory pokroić wrzucić do sporego garnka, rozgotować , dodać cebulę i drobno posiekaną polowe papryki zagotować i wstawić nadziane papryczki.. dusić w tym sosie pod przykryciem ok 40 min.. wyjąć papryczki ostrożnie na talerze do sosu dodać śmietanę zagotować i polać sosem papryczki ...