zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2329]

Papryka z pysznym nadzieniem

  • 11
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 14

Smaczna i efektowna faszerowana papryka z nadzieniem z dwóch gatunków ryżu, kurek, selera, cukinii i kurczaka.

Papryka z pysznym nadzieniem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Papryka z pysznym nadzieniem

 

  • 6 dużych papryk
  • 2 saszetki ryżu parabolicznego ( po 100 g )
  • 2 saszetki ryżu brązowego ( po 100 g )
  • 1 cukinia ( ok 200 g )
  • 1 duża cebula
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 szk blanszowanych kurek ( mogą być świeże 1,5 szk )
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
  • 1 łyżka czosnku staropolskiego
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • sól do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku
  • 4 łyżki sosu chili słodko pikantnego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Papryka z pysznym nadzieniem
Papryki umyć, ściąć górne części, które będą wieczkami. Z papryk usunąć gniazda nasienne. W dwóch garnkach zagotować wodę z dodatkiem soli i oleju i ugotować oba rodzaje ryżu. Po ugotowaniu wsypać je z woreczków do jednego naczynia i wymieszać. Cukinię umyć i pokroić w sporą kostkę. Cebulę obrać, umyć i pokroić w mniejszą kostkę. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, dodać czosnek staropolski i paprykę i wymieszać. Łodygi selera pokroić dowolnie w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić przyprawionego kurczaka i podsmażyć. Następnie dodać cebulę i seler i dalej smażyć. Potem dodać pozostałe przyprawy i kurki oraz koperek i wymieszać. Smażyć około dwóch minut. Przygotowany farsz przełożyć do ryżu, wymieszać nadzienie i ewentualnie jeszcze doprawić. Każda z papryk napełnić nadzieniem, zakryć wieczkami i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem lub margaryną. Naczynie zakryć pokrywką, wstawić je do piekarnika i piec 35 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać na gorąco.
Papryka z pysznym nadzieniem
przygotować farsz z fileta kurczaka cukinii i kurek
Papryka z pysznym nadzieniem
ugotowac ryż paraboliczny i brązowy w osobnych naczyniach i potem je zmieszać
Papryka z pysznym nadzieniem
do ryżu dodac farsz i wymieszać nadzienie
Papryka z pysznym nadzieniem
papryki piec w naczyniu żaroodpornym w 180 stopniach przez 35 minut
Papryka z pysznym nadzieniem
Zdjęcie po przycięciu redakcyjnym, dodane przy dodawaniu na danie dnia