Paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Ciasto francuskie wyjąć z lodówki, pozostawić na 1 godzinę w temp pokojowej. Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, połączyć z cebulą, poddusić. Dodać ugotowaną soczewicę, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać, ostudzić. Następnie dodać pół jajka i bułkę tartą, wymieszać. Ciasto wyjąć z papieru, brzegiem układać wałek z farszu, zawinąć ciastem, odciąć. Pokroić na kawałki, ułożyć na przygotowanej blaszce. Posmarować pozostałym jajkiem, posypać sezamem. Włożyć do nagranego do 200 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.