Paszteciki z wafelków

ETAP 1:

W osolonej wodzie należy ugotować ziemniaki, a następnie roztłuc na miazgę i dodać do nich koper.

ETAP 2:

Cebule należy pokroić w piórka.

ETAP 3:

Natomiast boczek kroimy w kosteczkę.

ETAP 4:

Pomidory kroimy w nierówną kostkę.

ETAP 5:

Cebulę, pomidory i boczek przesmażamy do czasu, gdy boczek puści soki.

ETAP 6:

Przesmażony boczek, cebulę i pomidory dodajemy do ziemniaków. Wciskamy czosnek i dodajemy majonez.

ETAP 7:

Każdy wafel nasączamy ciepłą wodą, a gdy będzie miękki to wykładamy porcję farszu, zostawiając kilka cm wafla bez farszu od brzegu.

ETAP 8:

Tak przygotowane wafle z farszem zwijamy w rulon.

ETAP 9:

Waflowy rulon należy pokroić na małe części. Następnie każdy moczymy w rozkłóconych jajkach, panierujemy w bułce tartej i obsmażamy na złoto.